Unser Standardsortiment

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Pale Ale

Stammwürze: 14,5 °P
Alkohol: 6,0 %Vol.
Bittere: 74 IBU
Farbe: 7,2 EBC
Hopfen: Styrian Golding, Taurus, Perle

Ein stark gehopftes, helles Ale im englischen Stil. Dieses kräftige Bier beeindruckt durch seine Aromavielfalt. Hier treffen frische Limetten- und Orangennoten auf den würzigen Geschmack von Pinien und Zedern. 

Flasche: 0,33 L  

Fass: 20 L, 50 L  

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Rotspecht

Stammwürze: 12 °P
Alkohol: 5,0 %Vol.
Bittere: 36 IBU
Farbe: 24 EBC
Hopfen: Magnum, Simcoe, Willamette

Unser wunderschönes rotes Ale ist die erste Eigenkreation des neuen Braumeisters. Es wurde anfangs im 10 Liter und später im 50 Liter Maßstab in Wördern im Keller gebraut. Anfang 2020 wurde es dann erstmals auf der 500 Liter Anlage in der Brauerei Specht hergestellt. Ab da wurde es zum Rotspecht und erhielt sein schönes Label. Vom Geschmack ist der Rotspecht ein malzbetontes Red Ale nach irischer Stilistik. Es ist nicht zu bitter und begeistert mit seiner leichten Johannisbeer– und Maracujanote.


Flasche: 0,33 L
Fass: 20 L, 50 L

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Pilsner

Stammwürze: 12 °P
Alkohol: 5,0 %Vol.
Bittere: 36 IBU
Farbe: 4 EBC
Hopfen: Magnum, Saphir

Unser Premium Pilsner ist hell, herb und frisch. Es zeichnet sich durch einen vornehmen Hopfencharakter im Geruch und Geschmack aus.

Flasche: 0,33 L
Fass: 20 L, 50 L

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Wiener Lager

Stammwürze: 12 °P
Alkohol: 5,0 %Vol.
Bittere: 29 IBU
Farbe: 9 EBC
Hopfen: Magnum, Styrian Golding, Spalter Select

Eine Hommage an das erste helle, untergärige Lagerbier der Welt. 1841 von Anton Dreher in Klein–Schwechat gebraut, trat es rasch seinen Siegeszug durch die Bierwelt an. Wir brauen ein untergäriges, kupferfarbenes, sehr süffiges Lagerbier nach einem überlieferten Rezept von Anton Dreher. Verfeinert ist es mit traditionellem Mühlviertler Aroma–Hopfen.


Flasche: 0,33 L
Fass: 20 L, 50 L

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Zwickel

Stammwürze: 12,5 °P
Alkohol: 5,2 %Vol.
Bittere: 24 IBU
Farbe: 15 EBC
Hopfen: Magnum, Perle

Das naturtrübe Zwickel oder auch Kellerbier, ist nach dem Zapfhahn am Gärtank benannt. Aus diesem Hahn zieht der Braumeister Fassproben, um die Reife des Bieres zu bestimmen. Unser Zwickel ist eine würzige und süffige Bierspezialität. Es ist wie alle unsere Biere unfiltriert und charakteristisch für Zwickel Biere leicht trüb.


Flasche: 0,33 L
Fass: 20 L, 50 L

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Helles

Stammwürze: 11,5 °P
Alkohol: 4,6 %Vol.
Bittere: 30 IBU
Farbe: 4,4 EBC
Hopfen: Magnum, Styrian Golding

Ein klassisches, spritziges, leichteres Bier, das traditionell mit Mühlviertler Naturhopfen gebraut wird.


Flasche: 0,33 L
Fass: 20 L, 50 L

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Dunkles

Stammwürze: 12 °P
Alkohol: 5,0 %Vol.
Bittere: 25 IBU
Farbe: 50 EBC
Hopfen: Magnum, Styrian Golding

Ein typisch vollmundiges und weiches, österreichisches Bier. Es ist malzbetont und besticht mit Karamell– und Röstaromen.


Flasche: 0,33 L
Fass: 20 L, 50 L

Unsere Saisonbiere

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X-Mas Ale

Stammwürze: 13,5 °P
Alkohol: 5,7 %Vol.
Bittere: 27 IBU
Farbe: 17 EBC
Hopfen: Magnum, Ekuanot, Styrian Wolf

Unser X–Mas Ale ist ein Weihnachtsbier, das mit einer typisch weihnachtlichen Gewürzmischung und frischem Ingwer verfeinert wird. Ein Schuss bester Imkerhonig beschert ihm ein wenig mehr Alkohol für wohlig warme Winterabende.


Flasche: 0,33 L
Fass: 20 L
Kostbar

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Irish Stout

Stammwürze: 12 °P
Alkohol: 4,8 %Vol.
Bittere: 39 IBU
Farbe: 88 EBC
Hopfen: Magnum

Unser süffiges, schwarzes Stout. Ein Geschmackserlebnis mit einem Hauch von Bitterschokolade und Kaffee. Es zeichnet sich auch durch den charakteristisch feinporigen und lang anhaltenden Schaum aus.


Flasche: 0,33 L
Kostbar

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Honigbier

Stammwürze: 14,7 °P
Alkohol: 5,5 %Vol.
Bittere: 23 IBU
Farbe: 32 EBC
Hopfen: Taurus, Styrian Wolf

Bier trifft Biene in diesem malzigen Brown Ale. Bester Bienenhonig verleiht dieser Bierspezialität einen einzigartigen Geschmack.

Flasche: 0,33 L
Kostbar

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Lager Light

Stammwürze: 7,7 °P
Alkohol: 2,7 %Vol.
Bittere: 24 IBU
Farbe: 4 EBC
Hopfen: Taurus, Citra

Eine goldenes, spritziges Lagerbier speziell für heiße Sommertage und -nächte. Mit 2,7% Alkohol und leichter Zitrusnote, ideal für einen unbeschwerten Genuss. 

Flasche: 0,33 L
Kostbar

Unsere Spezialitäten

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Bier des Monats

Stammwürze: ? °P
Alkohol: ? %Vol.
Bittere: ? IBU
Farbe: ? EBC
Hopfen: ?

Lass dich überraschen!

Wir werden kreativ und freuen uns über dein Feedback. Info dazu gibt es im Newsletter. Frisch gezapft in der Kostbar. Zum Mitnehmen in einer eigens für dich abgefüllten Flasche.

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Bierbrand

Alkohol: 40 %Vol.

Ein zweites Leben für unser Bier. Aus übriggeblieben Spechtbier haben wir einen wunderbar fruchtigen, mild kräuterigen Bierbrand komponiert. Erhältlich ist diese klare Spezialität in der Kostbar.

0,2 L